“夏至杨梅满山红”，杨梅性喜温暖潮湿及酸性土壤，多生于周围有水流的山峦深谷。在我国已有2000多年的栽培历史，仅限于长江以南土产，以浙江栽培最盛，特别是慈溪杨梅为品。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效。还可用来造酒、制罐头。杨梅干果可直接食用，亦可作药用。腹泻时，抓把，熬浓汤碗，喝下即可止泄，因其酸性有收敛作用。也可把干果制成话梅，比般用梅子做的话梅，味道更胜筹。

杨梅肉质细嫩，在远销过程中容易破裂流汁，沾染污物和杂菌。为了防止食物中毒，食前必须经过消毒处理，如用盐水浸泡后，取出用冷水冲净，不但可以杀菌火病，而且可使杨梅更加可门。

杨梅的植物学特性：杨梅是杨梅科(Myricaceae)杨梅属(Myrica)植物，多年生木本，雌雄异体，原产我国温带、亚热带湿润气候的山区，主要分布在长江流域以南、海南岛以北，果实为著名水果，是江、浙名产。杨梅是我国南方的特色水果，在东南亚国家虽有种植，但因其果形小、味酸，多种植在庭院供作观赏，或作糖渍食用，没有作为经济果树栽培。喜阴气候，喜微酸性的山地士壤，其根系形成根瘤菌，吸收利用空气中的氮气合成氮肥，耐旱耐瘠，省工省肥栽培管理粗放，病虫危害较少，具有“绿色无公害水果”之美誉。

杨梅的中医特性：杨梅果味酸、甘，性平，杨梅果实、核、根、皮均可入药，杨梅果生津止渴，用于口干，食欲不振。《本草纲目·果部》认为杨梅 气味 (实)酸、甘、温、无毒。杨梅果具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

胜胜杨梅，果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。自古名噪海内外，其种植历史至少已有两千年，据境内河姆渡遗址考古发现，七千年前就有野杨梅存在，有“世界杨梅在中国，中国杨梅出浙江，浙江杨梅数慈溪”之美誉！赢得“慈溪杨梅冠天下”之盛誉，是有名的“中国杨梅之乡”。慈溪被中央农业部命名为中国杨梅之乡2004年被评为“杨梅原产地”。现有杨梅栽培面积近10万亩，常年产量2.5万吨左右，是全国最大的荸荠种主产区。合作社依托天然优势，六年来严格按照标准化、现代化、高标准栽培方式，从源头控制质量。杨梅园所处的山区人烟稀少，无工业污染，平均日夜温差达7.9度，为杨梅的高品质种植提供了天然条件。杨梅果园以有机种植方式科学管理，不打农药、施柴草灰及饼肥等有机肥料，使得土壤中富含钾元素，更增加了杨梅的甜度和品质。

颗大、色艳、味甜的慈溪杨梅，是您这个夏天馈赠亲友、孝敬长辈、礼仪公关和关爱员工之佳品。

名家论杨梅：

1.孟诜：和五藏，能涤肠胃，除烦愤恶气，亦能治痢。

2.《本草拾遗》：止渴。

3.《日华子本草》：疗呕逆吐酒。

4.《开宝本草》：主去痰，止呕哕，消食下酒。

5.《玉楸药解》：酸涩降敛，治心肺烦郁，疗痢疾损伤，止血衄。

6.《现代实用中药》：治口腔咽喉炎症。

7.《中国药植图鉴》：对心胃气痛及霍乱有效。

8.《本经逢原》：杨梅，能止渴除烦，烧灰则断痢，盐藏则止呕喙消酒。但血热火旺人不宜多食，恐动经络之血而致衄也。其性虽热，而能从治热郁，解毒。

9.《本草求真》：杨梅，能治心烦口渴，消热解毒。若或多食，则有损伤动血致衄之虞。缘人阴虚热浮，气血不归，清之固属不能，表之更属不得，惟借此为酸收，则于浮热可除，烦渴可解，并或因其过食，而致见有损伤动血之变矣。设使热从实致，则食此味必不能效。